Azerbaijan
カスピ海の西岸に位置し、北にはコーカサス山脈がありロシアと隣接し、南はイランに挟まれており、かつてはシルクロードによって栄えアジアとヨーロッパの文化が行きかっていました。首都はバクー市で300万人が暮らしカスピ海最大のバクー油田を抱えた近代的な歴史ある街です。
2000年も前からガスが吹き出て燃え続けていると言われている岩肌があったり、原油風呂があったりと豊富な天然ガスと石油が有名です。アゼルバイジャンとい名前も炎の国という意味があり、アゼルバイジャンにとって重要で象徴的なものとなっています。
また農業も盛んに行われ、コーカサス山脈の麓でザクロは何千年もの間栽培され伝統的なアゼルバイジャンの象徴と⾒なされています。
ケバブと呼ばれるBBQが有名で、羊の肉をよく食べる習慣があります。特に子羊の肉は臭みも無く柔らかく美味しいのが特徴で安価で食べることが出来ます。
その他にも葡萄や柿、トマト、蜂蜜や綿、絹などの特産物も多くあります、ワインは伝統的な方法を守りつつ近代的な技術で酒造されています。
人口はおおよそ1,000万人で、男女比は50:50です。年代別に見ると30代を中心に若い層が圧倒的に多く、将来の経済を支える働き手が多いのも特徴です。
アゼルバイジャンでは絨毯も有名で絨毯博物館もバクー市内にあり、鮮やかで質の良いと評判です。
アゼルバイジャンではスパイスの大様と呼ばれるサフランも有名で品質の良さはピカイチです。品質を図る方法としてぬるま湯にサフランを入れると色素成分クロシンがでて黄色くなりますが、その持続時間が長いのが良質と呼ばれておりアゼルバイジャンのサフランはクロシンが長時間出るので良質だと分かります。
アゼルバイジャンには3つの世界遺産がありますが､その中のバクーから北部に370km行ったところに「Sheki (シェキ)」とアゼルバイジャン第4番目の都市・古都があり、そのシェキの歴史地区とシェキ・ハーン宮殿が2019年バクーで行われたユネスコ世界遺産に登録された事は記憶に新しいでしょう。その時は大阪堺市の百舌鳥・古市古墳群も同時に登録されています。
シルクロードの主要の街として栄え、今でもシルクの生産が盛んに行われています。
2020年9月11日に大阪府の吉村洋文知事は、２０２５年万博誘致を争ったアゼルバイジャンのギュルセル・イスマイルザーデ駐日大使の表敬訪問を受け、アゼルバイジャンの大使よりワインが手渡されたのが印象的で両国の繋がりが一層強くなることを願いっています。
© 産経新聞社 アゼルバイジャン駐日大使が大阪府の吉村知事を表敬
WINE
アゼルバイジャンワインは標高750メートルの大コーカサス山脈の南斜面にあるイスマユル地域の恵まれた天候と土壌を活かしてブドウを栽培、生産しています。晴れた日と寒い夜の間の気温変動がちょうどよく、天水を利用した最高の条件の274ヘクタール自然の丘で熟した良質のブドウが収穫されています。
私たちのブドウ園の純粋かつ伝説的なアゼルバイジャンワインを楽しんでいただけるよう、真の地元品種のブドウに関しては、ブレンドせずに単一品種のブドウだけを使って生産します。
ワイナリーは1982年に設立し2010年には、ワイナリーを近代化し、生産設備を更新してさらに進化しました。
主要な国際ワイン展示会で数多く展示を行っており、多数の名誉ある賞や証明書を贈られてい
ます。地元及び国際市場向けにChabiantという新しい2種類のワインが、OIV（国際ぶどう・ぶどう酒機構）によるユーラシアワイン・スピリッツ・コンテスト（EWSC）で2019年及び2020年に金メダルを獲得しています。
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Bayan Shira 2017
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Saperavi – Cabernet-Sauvignon 2016
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Madrasa Red Dry 2016
Entry Line
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WHITE DRY
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WHITE SEMI-SWEET
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ROSE DRY
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RED DRY
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RED SEMI-SWEET
Classic Line
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BAYAN SHIRA WHITE DRY
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RKATSITELI-MTZVANE WHITE DRY
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MADRASA ROSE DRY
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SAPERAVI CABERNET-SAUVIGNON RED DRY
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MADRASA RED DRY
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VINO NUOVO (LIMITED EDITION)
伝統的なワインを是非ご検討下さい
EXPORT
アゼルバイジャンや香港、中国、タイ、フィリピンなどの輸出入をパートナーと共に繁栄を目指しています。
アゼルバイジャンへ日本の生活雑貨ビジネスもドルをを現地のパートナー会社と実行し成功させました。現地では日本と同じ製品を同じ陳列方法で実践し、アゼルバイジャンに無い店舗スタイルを確立して人々の驚きと感動を起こしています。
更にアゼルバイジャンはもちろんのことその隣国にも日本の雑貨を広めるべくフランチャイズ、協力パートナーを募集しています。
共に世界にきらめきを届けたいと願っています。
フランチャイズ募集
パートナー企業によるアゼルバイジャン店舗
パートナー企業のリンク→
